おかやまうどん すぎ茶屋 倉敷天満屋店

すぎ茶屋の麺の素材は、粉・塩・水の3品のみ！たったこれだけのもので出来上がった麺が表す腰、喉越しの妙味の奥深さ-
全てはこの手が知っています。数値に置き換えることのできない（良い頃加減）は麺打ち職人の五感の中にあるのです。

鰹節・昆布・醤油
だしの素材は全国から厳選調達したもの。鰹節は枕崎、昆布は利尻、醤油は兵庫・損保の丸天醤油特注品です。

すぎ茶屋まんじゅうのおいしさは、優しい黒糖風味にあります。まんじゅうの皮には伝統的手法で製造された黒糖蜜を使用し、餡は饅頭のためだけにつくられたものを使用、さらりとして口どけがよくほどよい甘みに仕上がっています。素材を徹底的に厳選したからこそ生まれるやさしい味わいをご堪能ください。